يتم استخراج بذور البطيخ من الفاكهة وذلك من خلال عدة إجراءات . توجد في السودان مجموعة متنوعة من مختلف الأحجام والألوان من بذور البطيخ. ووفقا للدراسات، بذور البطيخ تحتوي على البروتين، وفيتامين B والمغنيزيوم والدهون غير المشبعة الاحادية والدهون المتعددة غير المشبعة، والتي ثبت لخفض مستويات الكوليسترول في الدم، والتهاب، خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتة الدماغية.
الخصائص العامة لبذور البطيخ :
Item Description Smell & Taste Normal Color White / Between white / Yellow / Black Impurities 2% Max Size 6mm – 14mm Red & Black Seeds 4% Max Moisture 6% Max Protein 37.4% Splits 3 - 5%
انواع واحجام بذور البطيخ :
صادر درجة ١ :
- الحجم : ٦ ملم - ١٠ ملم
- اللون : ابيض
صادر درجة ٢ :
- الحجم : ٦ ملم - ١٠ ملم
- اللون : مائل على بني
التعبئة :
فى اكياس بلاسيتك 40 كيلو
الحاوية 20 قدم تحمل 18 طن من حب البطيخ