الصمغ العربي هو نوع من انواع الافرازات الطبيعية للصمغ ، التي تعرف أيضا باسم أكاسيا اللثة هي مزيج مركب من السكريات و بروتين سكري يستخدم أساسا في استقرار الصناعات الغذائية . الصمغ العربي هو نتاج هذين النوعين من أشجار السنط ، أكاسيا السنغال و أكاسيا سيال.
السودان أكبر منتج للصمغ العربي، مع أكثر من 75٪ من إمدادات الصنف السنغالي الذي هو أفضل جودة. يتم العثور على شجرة السنط في المناطق الجافة في البلاد مثل دارفور وكردفان.
الاستخدامات الاساسية للصمغ العربي:
- الحلويات (الشوكولاته والعلكة).
- المشروبات (المشروبات الغازية)
- المنكهات
- تحقيق استقرار وكيل الحلويات الألبان المجمدة، الخ
- التغذية (ألياف غذائية)
- الصناعة الطبية (كبسولات قذائف)
- الطلاء الإنتاج
- مواد تجميل.
انواع ودرجات الصمغ العربي
صنف اول : الهشاب
الهشاب الذي يعرف ايضا باسم الصمغ الصلب لتكوينه الشبه زجاجي وهو شاحب يميل إلى مادة صلبة يتدرج لونها بين البرتقالي والبني، ايضا يتكون الهشاب من 85٪ من الألياف الغذائية القابلة للذوبان وكما هو معروف لكثير من الاستخدامات مثل استقرار المستحلبات المشروبات والمواد الغذائية.
الخصائص العامة لصمغ الهشاب :
الذي يتم اقتطافه باليد : ١٦ ملم واعلاه
المنظف والمنقى : ٥ ملم - ١٦ملم
الحبيبات : ٠.٥ ملم - ٥ملم
الغبار : ٠.٥ ملم
الاحجام المتاحة للتصدير :
١ ملم فما فوق
الغبار : ٠.٥ ملم فما دون
صنف اول : الطلح
يعرف الطلح ايضا بالصمغ الميال للتقشر او الرقيق وذلك بسبب امكانية تحوله الى مسحوق هو عبارة عن مادة صلبة صفراء اللون مائلة لللون البني وغير القابلة للذوبان في الماء
الخصائص العامة للطلح :
المنظف والمنقى : ٤ ملم فما فوق
المغربل : ٠.٥ ملم - ٤ ملم
الغبار : ٠ - ٠.٥ ملم
الاحجام المتاحة للتصدير :
المنظف والمنقى : ٤ ملم فما فوق
المغربل : ٠.٥ ملم - ٤ ملم
الغبار : ٠ - ٠.٥ ملم
التعبئة :
فى اكياس بلاسيتك 50 كيلو
الحاوية 20 قدم تحمل 22 طن من الصمغ العربى